자연인이야기 (107) 썸네일형 리스트형 신선한 향기가 나는 소백산 쑥국 ♬신선한 향기 소백산 쑥국 다래나무 수액 자작나무 수액 대파 콩가루 까나리 액젓 머루 엑기스 소주 굴소스 맛소금 쑥향 엄나무순고구마밥 계란 달래장♬ 신선한 향기가 나는 소백산 쑥국 *2023.4.15(토) 신선한 향기가 나는 소백산 쑥국 쑥국을 끓이기 위한 국물은 소백산에서 체취한 다래나무 수액, 자작나무 수액을 잘 정제해서 사용했다. 다래, 자작나무 수액에다가 된장을 푼다 옆에서 바로 체취한 대파를 어슷어슷 썰어 넣어 준다 잘 끓기를 기다려서... 내가 좋아하는 콩가루를 바로 체취한 쑥과 비벼서 넣어 준다. 간을 맞추기 위해서 백령도에서 온 까나리 액젓을 넣는다 감칫맛을 내기 위해 지인이 선물해 준 머루 엑기스를 넣어 준다 향을 만들기 위해 소주도 한 스푼 넣는다 더 감칠 맛을 만들기 위해 굴 소스도 .. 호롱마을에서 만드는 명품 달래장 ♬호롱마을 명품 달래장 달래나물 양파 대파 엄나무순 고구마 엄나무순고구마밥♬ 호롱마을에서 만드는 명품 달래장 *2023.4.15 호롱마을에서 만드는 명품 달래장 요즘 엄나무 순과 고구마밥을 해 먹다 보니 달래장을 만들어 함께 비벼 먹고 싶은 마음이 생겨서 주말이라 시간을 내서 한 번 만들어 보았다. 달래는 워낙 좋은 식재료인지라 봄이 가기 전에 많이 먹고 싶기도 하다. 그래서 아주 달래장을 잘 만들어 식사 때 함께 곁들이면 좋은 거 같다. 우선 소백산 달래를 체취해서 잘 씻어서 잘게 잘게 썰어 준다. 간장에 달래 채를 넣고 보니 양파가 생각이 난다. 양파도 워낙 좋아하는 지라 함께 넣었다. 그리고 보니 또 대파가 싱싱해서 바로 체취해서 잘게 썰어 넣었다. 파, 부추, 삼채는 언제나 애용하는 식재료이기도 .. 거목을 쓰러 뜨리다! ♬은행나무 전지 장군봉 소백산 풍기여행 다래수액 자작나무 수액 엄나무 순 당귀 계란 노른자 참치캔 황토방 아궁이 ♬ 은행나무 거목을 쓰러 뜨리다! 2023.4.13(목) 은행나무 거목을 쓰러 뜨리다! 지금 밥솥에서는 엄나무 순, 고구마를 넣은 밥이 만들어 지고 있는 데 그 향이 참 좋다. 그 향을 맡으며 글을 쓰니 더 기분이 향기롭다^^ 소백산 줄기 비로봉, 국망봉, 연화봉, 도솔봉.....그리고 장군봉... 그 장군봉 아래 호롱마을은 향이 북향이라 늘 일조량이 부족하다. 아침에 해가 뜨는 가 하면 어느새 그늘이 지고 선선해진다. 북향은 차분하게 글을 쓰는 사람에게는 좋은 곳으로 알려져 있다. 너무 뜨겁지도 않고, 햇볓이 너무 쎄서 무덥지도 않고 그저 선선하게 평온한 곳....그곳이 호롱마을이다. 호롱마.. 4월 20일 곡우까지 마실 수 있는 고로쇠수액 ♬4월 20일 곡우 고로쇠수액 다래수액 자작나무수액♬ 4월 20일 곡우까지 마실 수 있는 고로쇠수액 2023.4.13(목) 4월 20일 곡우까지 마실 수 있는 고로쇠수액 분당가면서 다래수액, 자작나무 수액을 선물하고 호롱마을에 다시 오니 먹을 물이 귀하다. 그래서 산으로 가서 귀한 물을 얻었다. 고로쇠 수액은 딱 한 달이다. 경칩에서 곡우까지.....곡우가 되면 기온이 올라가서 나무가 더 이상 땅 속의 물을 빨아올리지 않는다. 세월은 어느덧 한달이 흘러서 4월 20일이면 곡우이다. 부지런히 귀한 물을 많이 받아 두어야 이달 말까지는 마실 수 있다. 산골에서는 부지런하지 않으면 아무 것도 얻을 수 없다. 하늘에서 떨어지는 다래 수액.....하늘이 내리는 귀한 물이다. 허드렛물로 사용할 개울물을 정비하고 있.. 쑥국과 엄나무순고구마밥 ♬쑥국 엄나무순고구마밥 달래나물 취나물 대파 쑥 다래수액 콩가루 까나리액젓 맛소금 오미자엑기스 옛날손두부 고구마엄나무순♬ 쑥국과 엄나무순고구마밥 2023.4.11(화) 쑥국과 엄나무순고구마밥 달래 나물 쑥 취나물 대파 바로 체취해서 신선한 식재료 깨끗이 씻어주고... 다래수액에 된장을 풀어요 대파를 어슷어슷 썰어서 넣어준다 달래도 어슷어슷 썰어 넣어요 취나물과 쑥에 콩가루를 묻혀서... 국물에 투하! 간을 맞추기 위해 까나리 액젓 투하! 감칠맛을 위해 오미자 엑기스 투하! 싱거워요...맛소금을 좀 넣어주세요! 음식의 향을 위해 소주를 한 스푼 넣어줘요! 걸쭉한 국을 끓이기 위해 옛날손두부도 넣어주고요... 맛있는 두부쑥국을 먹어요...냠냠~~ 아침은 두부쑥국으로 해결하고 저녁을 준비해둬야죠....저녁밥은.. 엄나무순 수확 ♬엄나무순 수확 엄나무 가지 엄나무 순 엄나무나물 엄나무 효능 엄나무 약재 엄나무순 식재료♬ 엄나무순 수확 2023.4.11(화) 엄나무순 수확 오후들어 바람이 불고 비가 오려한다...그래도... 소중한 엄나무순을 수확해야 한다. 시기를 놓치면 억새서 귀한 나물을 먹을 수 없게 되니까... 호롱마을 주차장 입구에 명품 엄나무는 봄이 되면 많은 선물을 선사한다. 사다리를 놓고 엄나무 가시를 피해가며 다치지 않도록 조심조심 엄나무 가지를 자르고 순을 땄다. 높이 하늘로 올라가서 채취가 어려워지는 나무 위주로 전지를 했다. 다 하고 보니 의외로 양이 많다... 탐스러운 엄나무 순 보기만 해도 향이 좋고... 기분이 좋다^^ 한 바케스 가득 찼네 ㅎ ㅎ 쌀쌀한 날씨에 미리 지펴 놓은 황토방 가마솥에 살짝 데친다.. 호롱마을에 미나리 이식 ♬호롱마을에 미나리 이식♬ 호롱마을에 미나리 이식 2023.4.11(화) 호롱마을에 미나리 이식 멀리 분당 등지에서 미나리를 가져와서 3년에 걸쳐 이식하고 있는데 추운 지역이라 그런지 잘 생육하지 않는다. 아무튼 의지를 가지고 계속 이식해야 하기에 또 인근 지역에서 미나리를 가져와 이식했다. 미나리는 참 좋은 식재료 이기에 포기할 수 없다아~~~~ 미나리야 잘 자라다오~ http://kwon-blog2.tistory.com 여행과인생♡ 인생은 여행이다! Life is a journey! Now & Here! Today is a gift! 여행이야기, 맛집 탐방, 결혼주례, 웃음치료, 재미있는 퀴즈, 건배사, 생활정보 kwon-blog2.tistory.com 산마늘(명이나물) 파종법 ♬산마늘 명이나물 파종법 재배적기 발아율 ♬ 산마늘(명이나물) 파종법 산마늘(명이나물) 파종법 산마늘 파종법 1.모래와 종자를 1:1 비율로 섞어 노천매장한 후 이듬해 봄에 파종한다. 2.파종전에 물에 담갔다가 헝겊에 싸서 3~4주 정도 습도를 유지한 채로 냉장고(0~4도씨)에 보관한 후 파종한다. *발아율: 포장연월 현재 50% 이상 *용량: 50립 *재배적기: 4~5월 씨앗가격이 만만치 않아요^^ 일단 물에 담갔다가... 젖은 수건에 싸서... 냉장고에 보관했어요... 3~4주 후 파종할 생각인데 잘 되야 할텐데.... 호롱마을에 명이나물이 살아났다! (tistory.com) 호롱마을에 명이나물이 살아났다! ♬호롱마을에 명이나물이 살아났다 울릉도 산마늘 장아찌♬ 호롱마을에 명이나물이 살아났다! 202.. 사과 농사의 시작, 사과 꽃 따기 ♬사과 농사의 시작 사과 꽃 따기 적화 적뢰 꽃송이솎아내기 꽃봉오리따기♬ 사과 농사의 시작 사과 꽃 따기 *2023.4.9(일) 사과 농사의 시작, 사과 꽃 따기 *적화(摘花): 과수 등에서 개화수가 너무 많을 때에 꽃망울이나 꽃을 솎아서 따주는 것을 적화라고 한다. 또 착과수가 너무 많을 때에 솎아주는 것을 적과(摘果)라고 한다. 적과와 적화는 손으로 하지만, 근래에는 식물생장조절제를 많이 사용한다. *적뢰(摘蕾 딸 적, 꽃봉오리 뢰 ): 꽃봉오리가 너무 많이 달렸을 때 이것을 따서(솎아) 조절하는 일. 결실을 좋게하여 가지가 부러지는 것을 예방함. 꽃봉오리따기. 꽃송이솎아내기 사과 꽃이 너무 이뻐요. 이것을 많이 따 내는 것을 보니 아까워요~~~ 그래도 솎아주어야 큰 사과를 얻을 수 있으니 마음 아파.. 드디어 봄 나물의 제왕 두릅나물을 맛보다! ♬봄 나물 최고인기 두릅나물 다래나무순 취나물 미나리 꽃나물 명이나물 쑥 달래 냉이♬ 봄 나물 중에 최고로 인기 있는 두릅나물을 맛보다! 2023.4.8(토) 봄 나물 중에 최고로 인기 있는 두릅나물을 맛보다! 천당 밑에 있다는 분당에서 소백산으로 가는 길가에서 두릅나물 몇 송이를 얻었습니다. 흔한 것 같으면서도 부지런하지 않으면 모실 수 없는 봄나물의 제왕 두릅...참 반갑고 고맙다~~ 잠시 왔다가 사라지는 귀한 봄 나물!! 냄비에 물을 끓인 다음... 30초만 살짝 데쳐서... 만든 귀한 나물 두릅^^ 하루 종일 걷고 일하고 분주하게 움직였더니 피로가 몰려오더니만... 향긋한 이 두릅 몇 점에 씻은 듯이 좋아졌다는 소백산 장군봉의 전설입니당~~~ 감자밭에 맷돼지 금지 구역 설정을 위해 일전에 사둔 로.. 모란시장에서 상추와 당귀 모종 구입 ♬모란역 4번출구 볶은 호박씨 벚꽃 화무십일홍 야탑교 하탑교 정자교 붕괴 모란시장 모란종합사료 생채상추 적아삭이상추 모종 당귀 모종 구입 부추모종♬ 모란시장에서 상추와 당귀 모종 구입 2023.4.7(금) 모란시장에서 상추와 당귀 모종 구입 모란역 4번 출구 모란종합사료 모종, 묘목, 씨앗, 퇴비 생채상추 3개 1,000원 적아삭이상추 3개 1,000원 위 사진과 다른 당귀 1,000원에 두 개 구입 내일 소백산으로 이사갈 상추와 당귀 모종 내일 소백산으로 이사갈 부추 모종 분당 탄천의 벚꽃은 이틀 동안 비가 오고 바람이 불면서 이렇게 다 떨어졌다. 지금은 나무에서 벚꽃을 보는 것이 아니라, 길 위에서 벚꽃을 보는 시기다 ^^ 화무십일홍이라 했던가 ㅠㅠ 시시때때로 입을 즐겁게 해주는 고마운 볶은 호박씨^.. 분당에서 소백산으로 이주하는 부추 모종 ♬분당에서 소백산으로 이주하는 부추 모종 분당 주말농장 소백산 호롱마을 대파 시금치 부추의 효능 파옥초 부추전♬ 분당에서 소백산으로 이주하는 부추 모종 2023.4.6(목) 분당의 주말 농장 부추밭 비가 온 뒤라 생기가 있어요^^ 새벽부터 일하는 부지런한 사람이 있어요^^ 분당 주말농장에서 소백산으로 모셔갈 귀한 부추 모종 비가 오니 확실히 채소들이 생기가 있네요^^ 잘 자라고 있는 시금치 겨울을 이겨내고 잘 자라는 봄나물 시금치 대파도 잘 자라고 있네요~ 볼수록 소중한 좋은 식재료 부추 가축분퇴비 1등급 [쉽게 쉽게 건강 상식]파옥초 부추의 놀라운 효능 (tistory.com) [쉽게 쉽게 건강 상식]파옥초 부추의 놀라운 효능 ♬쉽게 쉽게 건강 상식 파옥초 부추의 놀라운 효능 부추 정구지 솔 쇠우리 세.. 소백산 호롱마을 씨감자 파종과 바쁜 하루 ♬씨감자 파종 쪽파 냉이국♬ 소백산 씨감자 파종과 바쁜 하루 2023.4.1(토) 소백산 씨감자 파종과 바쁜 하루 어제 이식한 쪽파가 함께 하니 파밭이 한결 생기가 돈다~ 봄이다. 농사철이다! 냉이국으로 아침을 든든히 먹고 열심히 일하자~ 일전에 개간하여 마련해둔 감자 밭에 감자를 심자. 제주도는 벌써 감자싹이 나왔을 텐데. ....이곳 소백산 자락은 날씨가 추워서 그동안 계속 기다리다가 날씨가 따뜻해져서 늦게 감자를 심으려 한다. 씨눈이 있는 부분을 잘 잘라내서 아궁이에서 불을 때고 나오는 재를 감자에 묻혀서 소독을 한다. 병충해를 잘 이기고 싹을 잘 트라고. 양이 제법 되네... 씨감자와 재를 잘 섞어서... 바케스에 담아가지고... 하나씩 하나씩 간격을 띄워서 약간 깊게 심는다 일 전에 개간해둔 세.. 경북 풍기 고려자재백화점 ♬경북 풍기 고려자재백화점 농자재 귀농귀촌 예초기 로프♬ 경북 풍기 농자재 고려자재백화점 2023.4.1(토) 고려자재백화점 경북 영주시 봉현면 오현리 723-4 전화: 054-633-2508 대표: 황영덕(010-2664-5915) 예초기: 현부장님 06:30~ 20:30 일요일은 휴무 ※단, 예초기 성수기 때는 일요일도 근무 예초기를 조립중인 현부장님 혼다 예초기 친절하게 설명하는 현부장님 펌프질 스파크 래버 위치 시동걸 때 올려주고, 작업을 위해 힘을 받으려면 내려주세요. 엔진 소리가 벌써 다르잖아요! 엔진 오일 주유 1년에 한 번은 넣어주세요 쓰던 것은 따라 내고, 새 걸로 교환하세요 쓰던 거 따라 내면 반 컵 정도 되고요. 한 컵 정도 새로 넣어주세요! 예초기가 스마트하네요~ 차에 싣고 이동하려.. 친구집에서 하루 종일 땀 흘린 호롱마을 촌장 ♬호롱마을 촌장 명이나물 소백산 장군봉 안정 맛집 봉암순두부 청국장 순두부 풍기 맛집 호원당 능이삼계탕 능이칼국수♬ 친구집에서 하루 종일 땀 흘린 호롱마을 촌장 2023.3.31(금) 친구집에서 하루 종일 땀 흘린 호롱마을 촌장 아침부터 호롱마을 텃밭에 잘 자라는 명이나물이 촌장을 즐겁게 합니다! https://kwon-blog2.tistory.com/359 호롱마을에 명이나물이 살아났다! ♬호롱마을에 명이나물이 살아났다 울릉도 산마늘 장아찌♬ 호롱마을에 명이나물이 살아났다! 2023.3.12(일) / 2023.3.30(금) 호롱마을에 명이나물이 살아났다! 죽은 줄 알았던 명이나물이 살아 나왔 kwon-blog2.tistory.com 호롱마을 계곡에는 봄이 오는 소리가 졸졸졸~~~ 아침 산행에서 촌장을 .. 호롱마을에 명이나물이 살아났다! ♬호롱마을에 명이나물이 살아났다 울릉도 산마늘 장아찌♬ 호롱마을에 명이나물이 살아났다! 2023.3.12(일) / 2023.3.30(금) 호롱마을에 명이나물이 살아났다! 죽은 줄 알았던 명이나물이 살아 나왔다. 몇 번 이식했었는데 잘 자라지 않고 시들하길래 죽은 줄 알고 포기했는데 다시 봄이 되니 어느새 초록의 잎이 고개를 쏙 내밀고 있다. 생명력은 강하다! 죽지 않고 살아 나왔다. 울릉도의 명물 명이나물이 호롱마을에서 새순을 내고 있어 촌장을 기쁘게 하고 있다아~ 명이나물, 산마늘은 부추속에 속하는 다년생의 식물이다. 한국에서는 흔히 '명이'로 알려져 있으며, 울릉도와 강원도의 고산지에서 재배한다. 마늘 냄새가 나고 부추향이 나서 산마늘 이라는 이름이 붙었다. 간장에 담가 먹거나 교자(만두) 등의 재료.. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
