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자연인이야기

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자연인의 된장만두누룽지탕 ♬자연인의 된장만두누룽지탕 순쌀누룽지 고향만두 만두누룽지탕♬ 자연인의 된장만두누룽지탕 2023.3.12(일) 자연인이 만드는 만두된장누룽지탕 우선 누룽지 구입! 만두도 구입...고향만두! 풍기읍 농산물 도매센터 리더스 식자재 할인마트 (tistory.com) 풍기읍 농산물 도매센터 리더스 식자재 할인마트 ♬풍기읍 농산물 도매센터 리더스 식자재 할인마트♬ 풍기읍 농산물 도매센터 리더스 식자재 할인마트 2023.3.11(토) 리더스식자재할인마트 풍기점 경북 영주시 봉현면 오현리 259-8 전화: 054-638-766 kwon-blog2.tistory.com 국물에 된장 풀고 대파채 썰어 넣기 파가 들어가서 맛 없는 음식은 없다! 누룽지 투하~ 맛있는 누룽지, 고소한 누룽지... 또 한 번 투하~ 이번에는 고..
올해 첫 다래수액에 감동입니다! ♬올해 첫 다래수액 감동 냉이국 소백산 장군봉♬ 올해 첫 다래수액에 감동입니다! 2023.3.11(토) 올해 처음으로 다래수액을 받았습니다. 자연에서 귀한 것을 선물받았습니다. 한 방울 한 방울 똑 똑 모이고 모여서 한 컵이 되었습니다. 다래수액은 매년 경칩(3/6)에서 곡우(4/20)까지 딱 한 달만 마실 수 있습니다. 그러니까 3월 중순에서 4월 하순까지 입니다. 여기는 북향이라 날씨가 추워서 경칩에도 다래수액이 안 나오더니 나흘이 지난 어제부터 한 방울씩 떨어지는군요...................^^ 지친 몸과 마음을 귀한 다래수액으로 좀 달래야겠습니다. 한 달간 죽~ 달래야겠습니다. 다래가 달랜다...ㅎ ㅎ...미국에서 세계의 음식을 많이 체험하고 돌아와 주변에 잡목제거에 힘을 많이 쓰다보니 ..
자연인의 봄 나들이 ♬자연인의 봄 나들이 호원당 능이삼계탕 고려자재백화점 리더스식자재할인마트 베어시티 천수톱날 화신톱날♬ 자연인의 봄 나들이 2023.3.9(목) 자연인의 봄 나들이 중딩 친구가 호롱마을을 방문하였다. 반가운 친구가 오니 기분이 좋다. 점심 전 이면 같이 점심을 하자고 왔다. 산골에 손님이 온 것도 반가운데 맛있는 맛집 탐방을 하자니 얼마나 즐거운 일이겠는가~ 얼릉 채비하고 따라 나섰다! 일전에 방문했던 맛집으로 가서 능이삼계탕을 먹었다. 정성이 가득한 능이삼계탕으로 기력을 보충하고, 오랜만에 맥주를 한 잔 했더니 그동안 막혔던 응어리가 확 풀리고 시원해진 느낌이 들었다. 친구와 수다떨고 맛있는 음식을 같이 하는 일은 항상 즐거운 일이다. 중국의 어느 시인의 말처럼 유붕자원방래 불역락호...벗이 있어 먼 곳..
잡목 제거에 바쁜 나날 ♬잡목 제거에 바쁜 나날 풍기 소백산 장군봉♬ 잡목 제거에 바쁜 나날 2023.3.9(목) 잡목 제거에 바쁜 나날 미국에서 돌아와 호롱마을에 오니 제일 먼저 하고 싶은 일이 주변 청소다. 여기저기 잡목을 제거하고 검불도 치우고, 태우고, 쓸고 하면서 주변 정리도 하고 내 마음의 정리도 하고 있다. 그리고 나서 농사 준비를 시작하려고 한다. 여기는 가기 전에 개간 해 둔 텃밭이다. 올 해 중요한 식재료가 될 파, 삼채, 부추를 집중적으로 키울 땅이다. 주변의 잡목을 많이 베어냈다. 일조량이 적은 북향이라 주변에 쓸모 없는 큰 나무는 베어 내어 일조량을 최대한 확보해야 한다. 주변의 잡목을 제거하고 태우고 나서도 이렇게 자꾸 나뭇가지 들이 쌓여가고 있다. 태우는 것도 한계가 있다. 요즘 우리나라 전체적으로 ..
다시 돌아와 부르는 소백산 戀歌 ♬다시 돌아와 부르는 소백산 戀歌 장군봉 연인정 김용택 시인 섬진강 매화꽃을 보셨는지요♬ 다시 돌아와 부르는 소백산 戀歌 2023.3.8(수) 새벽에 다시 돌아와 부르는 소백산 戀歌 다시 돌아와 부르는 소백산 戀歌 호프만 다시 돌아왔구나 그대여! 잠깐 미국 갔다 온다고 했다가 영원히 돌아오지 못한 안타깝고 보고픈 친구가 있었구나! 다행히 돌아와 마주한 소백산은 반갑고 살갑구나. 나이아가라 폭포 버팔로에서는 폭설로 많은 사람이 죽고 미국 26개 주에서는 돌풍이 불어 비행기가 뜨지 못하는 이변도 있었지만 그대는 무사히 돌아왔구나! 귀국 전날 애리조나는 강풍에 산책도 힘들었는데 자고 나니 언제그랬냐는 듯이 잠잠해져서 호프만의 귀국길을 열어주었었지. 갈 때도 세찬 바람 불더니 아직도 찬 바람 부는 바람의 언덕에..
올해 첫 냉이국 끓였습니다! ♬올해 첫 냉이국 끓였습니다!♬ 올해 첫 냉이국 끓였습니다! 2023.3.7(화) 올해 첫 냉이국 끓였습니다! 집 주변에서 냉이를 캐서 씻어서 냉이국 끓일 준비를 했다. 농막 주변에서 냉이를 좀 캤다. 3년 전에 처음 왔을 때는 주변에 냉이가 없어서 냉이를 캐려면 저 아랫마을 까지 내려가야만 했는데 그동안 냉이를 좀 이식해 놓았더니 여기저기 냉이가 보인다. 올해부터 냉이가 봄나물로서 요긴한 먹거리가 될 전망이다. 냉이에 콩가루를 뭍였다. 끓는 물에 냉이를 넣고, 대파를 잘게 썰어서 넣었다. 마늘도 잘게 썰어서 넣었다. 날계란이 없어서 삶은 계란을 잘게 만들어 넣었다. 까나리 액젓으로 간을 했다. 멸치나 다시마가 없어서 육수를 만들 수 없어서 할 수 없이 미원을 약간 넣었다. 산골살림에 없는 게 많다. 감..
나는 자연이 좋다! 자유로움이 좋다! ♬나는 자연이 좋다! 자유로움이 좋다! 소백산 장군봉 비로봉 제2연화봉 엄나무 다래수액♬ 나는 자연이 좋다! 자유로움이 좋다! 2023.3.5(일)~6(월) 나는 자연이 좋다! 자유로움이 좋다! 두부김치된짱찌개 두부 요리 건강 두부 양파가 달다! 양파는 달아야 좋다~ 매운 양파는 왠지 눈물이 난다....그래서 때론 서럽기 까지 하다.그래서 양파는 달아야 한다! 최고의 인기 메뉴 백령도 김치....맵지도 짜지도 않고 시원하고 맛깔스런 김치...자꾸 손이가요 손이가~ 미국 가기 전 작년 가을에 담아 두었던 고추와 깻잎 장아찌가 명품이 되었다....새콤달사한 건강식이 일품이다! 술 한 잔 하고 난 다음날에는 누룽지가 최고 메뉴다...속이 편하고 부드럽고 고소하기 까지 하다^^ 이 누룽지 한 그릇이면 한 끼 식..
넉달만에 구워 먹는 호박고구마 ♬넉달만에 구워 먹는 호박고구마 백령도김치 두부김치된장찌개♬ 넉달만에 구워 먹는 호박고구마 2023.3.4(토) 넉달만에 구워 먹는 호박고구마 아궁이 숯불이 너무 아름답다....고구마를 굽기에 너무 좋은 알불이다~ 오늘 구워 먹은 고구마는 호박고구마이다. 호롱마을에 손님이 오셨다. 첫 식사는 두부김치찌개로~ 김치에 두부,대파, 양파, 된장, 마늘...그리고 까나리액젖으로 간을 맞추고... 산골에서 만들어먹는 두부김치찌개가 넘넘 맛있다...두부를 너무 일찍 넣어서 으깨진 거 아니냐는 의견이 있었지만 전혀 그렇지 않고 맛있네....^^ 잡곡밥과 두부김치찌개로 소박한 자연인 밥상을... 독일 뮌헨을 대표하는 맥주 브랜드 파울라너 바이스비어 1627년 바이에른 뮌헨에 세운 성 파올라 수도원은 '파올라의 프란시스..
호프만, 소백산을 다시 품다! ♬호프만, 소백산을 다시 품다 장군봉 호원당 능이삼계탕 깻잎 장아찌 냉이국 고뢰쇠 수액 다래 수액♬ 호프만, 소백산을 다시 품다! 2023.3.3(금) 동네 목수 형님이 소나무로 나무 등잔을 만들고 있다! 여기다가 전기불을 켜니 운치가 있네~ 목수형이 고장난 물길을 다시 잡아 고치고 가마솥에 물을 부었다. 커피 한 잔을 마시면서.. 근 넉달만에 아궁이에 불을 지핀다! 활활 타는 장작불을 보니 괜히 기분이 좋아진다....^^ 추운 날씨에는 장작불 쬐며 불멍 때리는 게 최고다! 다행히 연기를 빼주는 fan도 잘 돌아가고 불도 잘 든다... 가마솥에 김이 넘친다... 사람 사는 냄새가 난다...호롱마을에...ㅎㅎ 지난 4개월간 일들은 저 장작불 속으로 잠시 날려 보내고 이제 다시 호롱마을 촌장으로 돌아 와 자..
[쉽게 쉽게 건강 상식]파옥초 부추의 놀라운 효능 ♬쉽게 쉽게 건강 상식 파옥초 부추의 놀라운 효능 부추 정구지 솔 쇠우리 세우리 온신고정 기양초 월담초 파벽초♬ 파옥초 부추의 놀라운 효능 [ 부추의 이름 ] ●서울: 부추 ●전라도: 솔 ●경상도: 정구지 ●제주도: 쇠우리(세우리) 파옥초 부추의 놀라운 효능 1: 혈액순환 개선 파옥초(破屋草)의 전설 옛날 어느 두메산골에 어떤 노승이 길을 가고 있었다. 그른데 노승 앞에서 죽음의 기운이 하늘을 향해 솟구치고 있어 따라가 보니 허름한 초가집 앞에 이르렀다. 노승이 목탁을 두드리며 탁발을 위한 염불송경을 하자 안주인이 나와 시주를 하는데 얼굴을 보아하니 수심이 가득했다. 스님이 부인에게 무슨 근심이 있느냐고 묻자 남편의 오랜 병환이 걱정이라고 했다. 스님이 안주인의 신색을 자세히 살피니 안주인의 강한 음기가..
자연인 마을에 손님이 왔어요! ♬자연인 마을 호롱마을 소백산 장군봉 마을 손님 방문객 소백산풍기온천리조트 소백산 비로봉 연화봉♬ 자연인마을 방문객 *일자: 2022.11.7(월)~8(화) *방문인원: 친구 3명과 지인 방문객을 맞이하여 야채전을 만들 준비하고 있어요! 붉은 고추, 갓, 쪽파, 파, 부추, 삼채... 호박, 고추, 감자, 후라이팬.... 장작패기 날씨가 제법 쌀쌀하여 모닥불을 피웠어요....물론 우물가에 물을 준비하고, 안전 점검 후... 솥에는 뽕나무, 엄나무, 가시오가피 나무, 인삼 등을 넣고 닭백숙을 끓이고 있어요! 장작패기 빨래 닭백숙 푸기 맛있는 군고구마 부드럽고 고소한 군고구마 정말 맛있네~ 달과 별....맑은 소백산의 밤하늘... 쌀쌀한 날씨에 황토방을 뎁히는 군불 연기가 모락모락 피어오르는 산골 마을 산골..
황기의 재배방법과 효능 ♬황기 콩과식물 황기 재배방법 황기 효능 황기 복용방법 신농본초경 단너삼 보중익기탕♬ 황기 黃芪 황기는 콩과에 속하는 다년생 초본 식물로 한의학에서 많이 사용하는 본초의 하나이다. 자생지는 중국의 북동, 북, 북서 지역 및 몽골과 한국이다. 약용으로 사용된 역사는 2000년 이상으로 매우 길며, 최초의 본초서인 '신농본초경'에 등재된 본초이다. 1700년대에 와서 단너삼으로 불리었는데 이것은 너삼과 비슷하되 맛이 달라 붙여진 이름이다. 산지에서 자라며 높이가 1m에 달하고 전체에 잔털이 있다. 잎은 6~11쌍의 소엽으로 구성된 기수1회우상복엽이다. 소엽은 난상의 긴 타원형이고 양끝이 둔하거나 둥글며 가장자리가 밋밋하다. 꽃은 7~8월에 피고 길이 15~18 mm 로서 연한 황색이며 총상화서(긴 꽃대에 여..
하늘마 열매마의 재배 방법과 효능 ♬하늘마 열매마 우주마 재배방법 효능♬ 하늘마 열매마 우리나라에 최근에 도입된 열매마가 관심을 끌고 있다. 우리에게 익숙한 마는 땅속에서 캐내는 것이 일반적인데 열매마는 오이처럼 지주를 세우고 줄기를 유인하면서 키운다. 그래서 여러가지 이름을 갖고 있고, 무엇보다 눈으로 보면서 키울 수 있기 때문에 수확시기를 조절할 수도 있다. 또 열대성 작물로 더위에 강하고, 추위에 약하지만 서리가 내리기 전까지 여러 차례 수확을 할 수 있는 장점이 있다. 일반마에 비에 수확량이 많고 서서 수확을 하기 때문에 노동력이 적게 든다. 열매마는 감자처럼 종근을 심는다. 보통 심는 시기는 4월 중순이고, 지역에 따라서는 7월중순경부터 첫 서리가 내리기 전까지 수확이 가능하다고 한다. 재식거리는 1미터 전후이고, 덩굴이 생기는..
돼지감자 뚱딴지 ♬돼지감자 뚱딴지 돼지감자 효능 돼지감자 활용방법 돼지감자 꽃차♬ 돼지감자 뚱딴지 *수확일자: 2022.11.8(화) 2년동안의 노력끝에 돼지감자를 마음껏 수확할 수 있도록 하는데 성공했다! 여기저기 돼지감자 씨를 파종했는데 잘 되는 땅도 있고 작황이 부진한 곳도 있고 그래요....ㅎ.ㅎ 농장 정문옆에 심은 돼지감자가 줄기도 엄청 크고 수확도 좋으네요.... 돼지감자를 선물한 지인이 건강해졌으면 좋겠습니다....."돼지감자 드시고 건강하세요!!" 요런 것은 알이 정말 굵고 탐스럽네요!! 자연인 프로그램에 보면 돼지감자 이야기가 자주 나오는데 길쪽한 것부터 울퉁불퉁한 것까지 모양뿐 아니라 크기와 무게도 제각각이라 '뚱딴지'라는 별칭으로도 불린답니다.....인물은 못 생겨도 효능이 좋으니 얼마나 소중합니까?..
호박 농사와 호박의 효능 ♬호박농사 호박의 효능 호박전 호박요리♬ 호박농사와 호박의 효능 올해 호박 농사를 마무리하려고 아침 나절 수확했더니 어린 호박, 늙은 호박, 단호박....등등 많이 많이 수확했어요! 늙은 대왕 호박....맷돌 호박 아직 덜 익었으나 날씨가 추워지는 관계로 수확했어요! 단호박도 여러개 수확했어요! 바구니에 2개만 담아도 꽉 차네요~ 찾아도 찾아도 자꾸 나오네요....수풀속에 숨어있는 호박 찾아내기!! 아~ 아까워요.....썩어버린 호박이 아까워요~ 조금만 더 일찍 땃더라면 안 썩었을텐데요..._ㅠㅠ 찬서리가 내리니 이렇게 얼어버렸군요....아쉬워요~ 여기도 저기도 이렇게 아쉬운 호박이 널렸어요! 내년에는 이렇게 되는 호박이 적어야 할 텐데요... 한 군데 모아놓으니 이렇게 많아요! 여기만 있는 게 아니고 ..
햇볕 차단하는 나무 전지하기 ♬나무전지 햇볓 차단 나무 전지하기 은행나무 아카시아 나무 버드나무 전지♬ 햇볕 차단하는 나무 전지하기 길가에 은행나무와 잡목이 지나치게 자라서 그늘을 만들고 통행에도 지장을 주어서 오늘 큰맘 먹고 전지를 했다. 은행나무에 은행도 열리지 않는 나무라 전지를 했는데 자르고 나니 시원하네요! 전지를 하는 것만이 중요한 것이 아니라 뒷처리도 깔끔하게 해야 해요! 말렸다가 땔깜으로 사용할 예정이랍니다! 이 나무는 왠지 전지한 것이 엉성하여 다시 밑동부터 깔끔하게 한 번 더 전지해야 할 거 같아요^^ 버드나무와 아카시아 나무 전지... 아카시아 나무가 정말 잘 자라는 거 같아요...주변 밭에 그늘을 만들어 농사에는 좋지 않습니다. 장점이 있다면 봄에 아카시아꽃이 꿀벌들에게는 아주 긴요하지요....ㅎㅎ 장점이 있으..
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