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야채볶음을 곁들인 미국 워싱턴주 연어스테이크 ♬야채볶음을 곁들인 미국 워싱턴주 연어스테이크♬ 야채볶음을 곁들인 미국 워싱턴주 연어스테이크 2023.1.12(목) 야채볶음을 곁들인 미국 워싱턴주 연어스테이크 여기는 미국 캘리포니아 주 옆 애리조나 주 이다. 나는 애리조나 주도인 피닉스에서 승용차로 30분 정도 남쪽으로 떨어진 신도시, 피닉스에서 체험한 이야기를 블로그에 포스팅 하고 있다. 오늘은 저녁에 야채볶음을 곁들인 연어스테이크를 먹었는데 연어살이 통통한 게 아주 먹음직 스러웠다. 연어는 귀한 분께서 미국 워싱턴 주에서 직접 잡아서 보내주신 것을 냉동 보관했다가 가끔 요리를 해 먹고 있다. 노릇노릇하게 익혀진 연어는 살이 많고 육질이 부드럽고 약간 밋밋한 듯 하면서도 씹을수록 연어향이 나고 고소한 맛이 난다. 안뜰에 자라는 레몬을 한 개 따서 그..
여행에 관한 명언 모음 ♬여행에 관한 명언 모음 사람은 젊게 하는 것 사랑 여행 여행명언 여행에관한좋은글 여행에관한글과노래 삶은여행 여행과인생 여행블로거 ♬ 여행에 관한 명언 모음 여행에 관한 명언 모음 ●"사람을 젊게 만드는 것이 두 가지가 있는데, 하나는 '사랑'이요, 또 하나는 '여행'이다! ●"여행은 정신을 다시 젊어지게 하는 샘이다!" (안데르센) ●"여행은 서서하는 독서, 독서는 앉아서 하는 여행이다! ●"세계는 한 권의 책이다. 여행하지 않은 사람은 그 책의 한 페이지만 읽는 것과 같다!"(아구구스티누스) ●"여행이란 우리가 사는 장소를 바꿔주는 것이 아니라, 우리의 생각과 편견을 바꿔주는 것이다!"(아나톨) ●"소중한 것을 깨닫는 장소는 언제나 컴퓨터 앞이 아니라 파란 하늘 아래였다!" (타카하시 아유무) ●"청..
미국에서 먹는 떡볶이 ♬미국에서 먹는 떡볶이♬ 미국에서 먹는 떡볶이 2013.1.8(일) 미국에서 먹는 떡볶이 여기는 미국 캘리포니아 주 옆 애리조나 주이다. 나는 애리조나 주도 피닉스에서 승용차로 30분 거리에 있는 신도시, 챈들러에 머무르면서 체험한 다양한 이야기들을 블로그 포스팅하고 있다. 오늘은 저녁에 한국 떡볶이를 먹었다. 오랜만에 미국에서 한국 떡볶이를 먹으니 괜히 기분이 좋아진다. 한국에서 떡볶이는 남여노소 누구나 다 좋아하는 요리이다. 국민음식이라고나 할까. 출출할 때 떡볶이를 먹으며 자기가 좋아하는 음료를 곁들이면 금상첨화다. 학생들은 공부를 마치고 홀가분한 마음으로 포장마차에서, 직장인들은 직장에서 일을 마치고 귀가길에 집앞 음식 트럭에서 떡볶이 한 접시 사 먹으면 그 날의 피로가 풀리고 하루의 마무리가 즐..
미국에서 먹는 두부계란전 ♬미국에서 먹는 두부계란전♬ 미국에서 먹는 두부계란전 2023.1.12(목) 미국에서 먹는 두부계란전 여기는 미국의 캘리포니아 옆 애리조나 주이다. 나는 애리조나 주도 피닉스에서 승용차로 남쪽으로 30분 거리에 있는 신도시, 챈들러에 머무르면서 체험한 이야기들을 블로그에 포스팅하고 있다. 오늘은 점심에 아들내외가 해준 두부계란전을 먹었다. 처음 시도해 보는 메뉴라 인터넷에서 직접 공부를 해가면서 만들었다는데 굉장히 부드럽고 담백해서 먹기에 좋았다. 이가 좋지 않아도잘 먹을 수 있는 음식이라 한국에 돌아가면 나이드시어 이빨이 좋지 않은 어른에게 해 드리면 좋겠다는 생각을 했다. 레시피는 복잡하지 않고 간단했다. 후라이팬에 기름을 약간 두르고 두부를 이쁘게 잘 배치하고 계란을 풀어 얹고 노릇노릇해지면 뒤집고..
미국의 일반 마켓 브레드 ♬미국의 일반 마켓 브레드♬ 미국의 일반 마켓 브레드 2023.1.12(목) 여기는 캘리포니아 주 옆 애리조나 주 이다. 나는 지금 애리조나 주도인 피닉스에서 승용차로 남쪽 방향으로 30분 정도의 거리에 있는 신도시, 챈들러에 머무르면서 체험한 이야기를 블로그 포스팅 하고 있다. 오늘은 아침에는 일반 식품 마켓에서 사온 빵을 먹었다. 빵과 삶은 계란, 두유 같은 음료를 먹었는데 아침의 간편 식사로는 손색이 없다. 해외 여행을 가도 호텔에서 제공하는 아침 조식은 대개 이런 식의 메뉴가 일반적이다. 요즘은 세계 어디를 가도 가정에서도 이런 식단이 대세다. 한국에서도 이런 식단이 거의 주류를 이루어가는 것이 아닐까 싶다. 아니면 편의점에서 산 도시락 종류가 다양해져서 그걸로 아침 식사를 하는 경우도 많은 거 ..
미국에서 먹는 돼지갈비(pork-rib)밥 ♬미국에서 먹는 돼지갈비 pork-rib 밥♬ 미국에서 먹는 돼지갈비(pork-rib)밥 2023.1.11(수) 여기는 미국의 캘리포니아 주 옆 애리조나 주 이다. 나는 지금 애리조나 주도 피닉스에서 승용차로 남쪽으로 30분 거리에 있는 신도시, 챈들러에서 체험한 이야기를 블로그로 포스팅하고 있다. 오늘 저녁은 돼지갈비 pork-rib 밥을 먹었다. 코스트코에서 사온 돼지갈비 요리가 맛나고, 밥과 야채, 콩요리(baked bean)와 어울려 훌륭한 한 끼 식사가 되었다. 돼지갈비 요리는 살이 비교적 통통하게 많이 붙어 있어서 발라 먹는 재미도 있고, 매콤한 양념에 잘 구워져서 고기맛과 매운맛이 잘 어울려 식감이 좋다.... 곁들여 먹은 고추, 당근, 오이도 신선하게 맛나고, 특히 콩요리인 베이크트빈(ba..
미국에서 먹는 잡채밥 ♬미국에서 먹는 잡채밥 샐러드♬ 미국에서 먹는 잡채밥 샐러드 2023.1.11(수) 미국에서 먹는 잡채밥 여기는 미국의 캘리포니아 주 옆 애리조나 주이다. 나는 애리조나 주도 피닉스에서 승용차로 30분 거리에 있는 신도시, 챈들러에 머무르면서 체험한 이야기를 블로그 포스팅 하고 있다. 오늘은 점심으로 잡채밥을 먹었는데 밥이 고슬고슬하고 잡채 씹히는 식감이 부드럽고 말랑말랑해서 좋다. 아들내외가 준비해준 잡채밥이다. 미국생활이 워낙 바쁘게 돌아가다 보니 일일이 재료를 준비하여 식사 때 마다 요리를 하는 것은 매우 힘든 일이다. 그래서 코스트코나 일반 소매점에서 사온 식재료들을 잘 활용하고 가끔 직접 요리도 곁들이면서 나름대로의 식단을 준비해야 한다. 이 잡채밥도 코스트코에서 사왔는데 의외로 밥맛과 잡채맛 ..
미국 애리조나의 석양 노을 ♬미국 애리조나의 석양 노을♬ 미국 애리조나의 석양 노을 2023.1.9(월) 미국 애리조나의 붉게 물든 석양 노을 여기는 미국 캘리포니아 주 옆 애리조나 주 이다. 나는 애리조나 주도인 피닉스에서 승용차로 30분 거리에 있는 신도시, 챈들러에 머무르면서 체험한 이야기들을 블로그 포스팅 하고 있다. 오늘은 며칠 째 벼르다가 놓쳐버리곤 했던 저녁 노을 사진을 잘 포착하여 찍었다. 노을이 순식간에 사라지기 때문에 순간을 잘 포착해야 아름다운 사진을 찍을 수 있어서 신경을 바짝 써야만 한다.^^ 애리조나 사막의 저녁 노을은 참 붉으스레한 색깔이 너무 아름답다. 가족들이 모두 와~ 하고 탄성을 지르니, 우리 손자도 뭔가 해서 궁금해하고 애견들 두 마리도 뭔가 궁금해서 이리저리 왔다갔다 한다...ㅎ.ㅎ 아름다운 ..
미국에서 먹는 한치 ♬미국에서 먹는 한치♬ 미국에서 먹는 한치 2023.1.10(화) 부드럽고 쫀득한 한치 통찜 요리 한치는 오징어처럼 생겼는데 하얀색을 더 띠고 있다. 수족관에서 보면 하얗고 투명하다. 눈을 보면 약간 에메랄드빛이다. 무엇보다 다리가 더 짧다. 한치 통찜 요리는 흐르는 물에 이물질을 제거하고 찬물에 살짝 씻어주고 촉수는 제거한다. 찜기에 물을 넣고 찐다. 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮어서 중불에 20분 정도 삶는다. 썰 때 내장이 터지지 않게 하기 위해 불을 끄고10분 정도 뜸들이기 한다. 한치를 썰 때는 다리부분부터 썰어서 이빨을 제거한다. 머리 부분도 자른다. 몽통안에 등뼈가 있는데 잡아당기면 기다란 뼈가 나온다. 동그란 몸통대로 자르면 된다. 쫄깃하고 부드러운 식감을 음미하면 된다. 열량은 100그램..
미국에서 먹는 군만두 ♬미국에서 먹는 군만두♬ 미국에서 먹는 군만두 2023.1.10(화) 여기는 미국의 캘리포니아 주 옆 애리조나 주이다. 나는 지금 애리조나 주도 피닉스에서 승용차로 남쪽으로 30분 정도의 거리에 있는 신도시, 챈들러에 머무르면서 체험한 이야기들을 블로그에 포스팅 하고 있다. 오늘은 아들 내외가 만들어준 군만두를 먹었다. 아들내외는 미국에 오래 머무르고 있는 부모를 위하여 여러가지 요리를 준비해주었고, 최근에는 간편식과 분식시리즈로 월남쌀국수, 떡볶이, 오뎅무우국, 김밥, 한국 전통 비빔밥, 고추장 비빔밥 등을 준비해주었다. 오늘 먹은 군만두는 바삭하게 구워서 고소하면서도 속은 내용물이 알차게 씹히면서 딱딱하지 않고 부드럽게 혼합되어 아주 맛깔스러운 맛을 연출하여 주어 가볍게 먹으면서도 풍미를 가득 느낀 ..
미국에서 먹는 김밥 ♬미국에서 먹는 김밥♬ 미국에서 먹는 김밥 2023.1.9(월) 여기는 미국의 캘리포니아 옆 애리조나 이다. 나는 애리조나 주도 피닉스에서 승용차로 30분 거리에 있는 신도시 챈들러에 머무르면서 체험한 것들을 포스팅 하고 있다. 오늘은 김밥을 먹었다. 아들한테 분식이라는 말을 오랜만에 들어본다. 우리가 살기 어려웠을 때 쌀이 부족하여 혼식과 분식을 장려하는 캠페인을 하며 쌀에다가 보리쌀이나 조, 감자, 나물 등을 섞어서 먹었던 것이 혼식이고, 밀가루로 만든 국수, 떡볶이 등을 먹는 것이 분식이라고 알고 있는데 ............그럼 김밥도 분식이 맞는가? 하여간 간편식으로 먹는 분식집에 가면 라면, 국수, 튀김, 떡볶이에다가 김밥, 오뎅도 같이 파니 분식이라고 할 수 있는 것인가...ㅎ.ㅎ 아들 내외..
미국에서 먹는 오뎅탕 오뎅무우국 ♬미국에서 먹는 오뎅탕 오뎅무우국♬ 미국에서 먹는 오뎅탕 2023.1.9(월) 미국에서 먹는 오뎅탕 오뎅무우국 여기는 미국의 캘리포니아 옆 애리조나 주 이다. 나는 애리조나의 주도 피닉스에서 승용차로 30분 거리에 있는 신도시 챈들러에 머무르면서 체험한 것을 포스팅 하고 있다. 오늘은 저녁에 오뎅탕을 먹었다. 오랜만에 먹어보니 국물이 시원하니 맛이 좋다. 아들 내외가 한국 음식을 시리즈로 준비해 주었는데 오늘은 한국전통비빔밥, 떡볶이, 김밥에 이어 오뎅탕을 끓여 주었다. 수퍼에서 사온 오뎅과 무우 등 간편재료와 간을 맞춘 정도인데 무우국물이 우러나와 시원하고 오뎅의 쫄깃하고 고소한 맛과 어울려 맛깔스럽다. 이렇게 미국에 머무르면서 한국음식을 이것저것 먹어보니 이국만리 타향의 향수도 덜 하고 아들내외의 정..
그린빈 치킨 요리 ♬그린빈 치킨 요리 Greenbean Chicken♬ 그린빈 치킨 요리 Greenbean Chicken 2023.1.8(일) 그린빈 치킨 요리 여기는 미국 캘리포니아 옆 애리조나 주이다. 나는 애리조나 주도 피닉스에서 승용차로 30분 거리에 있는 신도시, 챈들러에서 머물며 체험한 이야기들을 블로그 포스팅하고 있다. 오늘은 점심에 그린빈 치킨을 먹어 보았다. 치킨도 좋아하는 편이지만 유기농 건강식재료 그린빈을 너무 좋아하다가 보니 보는 순간 부터 호감이 가서 맛있게 잘 먹었다. 코스트코 치킨 맛은 아주 유명하다. 코스트코에서 판매 되는 식재료 중에 히트 상품이다. 부드러운 육질과 육즙이 씹을수록 고소하다. 여기에 유기농 식재료 그린빈을 곁들여 먹으니 아삭아삭 서로 궁합이 잘 맞는다. 미국에 와서 맛들인 그..
미국에서 먹는 고추장 비빔밥 ♬미국에서 먹는 고추장 비빔밥♬ 미국에서 먹는 고추장비빔밥 2023.1.7(토) 미국에서 먹는 고추장 비빔밥 여기는 미국 캘리포니아 옆 애리조나 이다. 나는 애리조나 주도인 피닉스에서 자동차로 30분 거리에 있는 신도시 챈들러에 머물면서 체험한 것을 블로그 포스팅하고 있다. 오늘은 일전에 먹었던 한국 전통 비빔밥에 고추장이 보이지 않는다는 어느 구독자님의 댓글을 보고 아들내외가 다시 고추장을 준비하여 비벼먹은 고추장 한국 전통 비빔밥을 먹었다. 아무래도 나물만 들어간 비빔밥 보다는 고추장이 들어가니 비쥬얼부터 다르다. 붉으스레한 밥이 우선 식욕을 자극한다. 미국에서 이런 비빔밥을 자주 먹기는 쉽지 않다. 가끔 먹는 비빔밥이라 더 맛있고, 한국이 아닌 미국에서 먹으니 그 맛이 더 감칠나다. 이렇게 신경을 ..
미국에서 먹는 중국산 브레드 스틱 ♬중국산 브레드 스틱 후라이드 브레드 스틱 Chinese Bread Stick Fried Bread Stick Stick Bread 차이퀘이 브레드스틱 Chay Quay Bread Sticks 중국의 대표적인 서민음식 요티아오 油条 油條 한국 꽤배기 또지앙( 豆浆) ♬ 미국에서 먹는 중국산 브레드 스틱 Bread Stick 요티아오 油條 2023.1.6(금) 중국의 대표적인 서민음식 요티아오 중국인이 아침으로 가장 많이 먹는 요티아오 요티아오의 재료는 베이킹 파우더, 소금, 계란, 맑은 물, 밀가루가 전부다. 이 재료를 잘 반죽하여 길쭉하게 늘여 기름에 튀기면 된다.요티아오는 요자아회이(油炸烩), 요자아꿰이(油炸鬼) 라고도 불린다. 요티아오는 남송시대 항주 백성이 만들어 먹던 아침메뉴이다. 간신의 모함으..
아시아나마켓 애리조나 메사 쇼핑 ♬아시아나마켓 애리조나 메사 쇼핑 전주맛김치♬ 애리조나 메사 아시아나 마켓 쇼핑 2013.1.7(토) 여기는 미국 캘리포니아 옆 애리조나 이다. 나는 지금 애리조나 주도 피닉스에서 남쪽으로 승용차로 30분 거리에 있는 챈들러에 머물고 있으면서 체험한 것들을 블로그에 포스팅하고 있다. 오늘은 챈들러에서 승용차로 20분 정도의 거리에 있는 아시아나 마켓(메사)을 다녀왔다. 식재료는 코스트코가 싸고 질이 좋아서 대량 구매시는 코스트코를 가지만 한국 마켓을 가서 사야할 물건이 있을 때는 미국에서 제일 큰 한인 마트인 H Mart를 가거나 규모는 작지만 전주맛김치나 소소한 한국 식재료를 살 때는 아시아나 마켓으로 쇼핑을 간다. 고기 ....차돌백이, LA갈비, 꽃등심, 사태, 로스구이, 국거리, 샤브샤브, 삼겹살..
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