야채볶음을 곁들인 미국 워싱턴주 연어스테이크

♬야채볶음을 곁들인 미국 워싱턴주 연어스테이크♬

 

야채볶음을 곁들인 

미국 워싱턴주 연어스테이크

 

2023.1.12(목)

 

야채볶음을 곁들인 미국 워싱턴주 연어스테이크

 

여기는 미국 캘리포니아 주 옆 애리조나 주 이다.

나는 애리조나 주도인 피닉스에서 승용차로 30분 정도 남쪽으로 떨어진 신도시, 피닉스에서 체험한 이야기를 블로그에 포스팅 하고 있다. 오늘은 저녁에 야채볶음을 곁들인 연어스테이크를 먹었는데 연어살이 통통한 게 아주 먹음직 스러웠다.

 

연어는 귀한 분께서 미국 워싱턴 주에서 직접 잡아서 보내주신 것을 냉동 보관했다가 가끔 요리를 해 먹고 있다. 노릇노릇하게 익혀진 연어는 살이 많고 육질이 부드럽고 약간 밋밋한 듯 하면서도 씹을수록 연어향이 나고 고소한 맛이 난다. 안뜰에 자라는 레몬을 한 개 따서 그 즙을 연어에 뿌려주니 레몬향과 어울려 더 좋은 식감을 낸다. 

 

연어와 함께한 야채볶음은 피망, 양파, 호박이었는데 잘 양념이 되어 연어스테이크와 궁합이 잘 맞는다.

 

구운 연어스테이크에다 레몬을 뿌리고 소스까지 발라주니 더 먹음직 스럽다.

 

연어스테이크에 발라 먹은 소스

 

연어스테이크의 살을 벌려 놓은 모양....

 

다 뿌려진 레몬

 

안뜰에 전지를 잘 해준 레몬나무

 

전지를 하면서 몇 개를 따고 남아 있는 것은 10개 정도 되는 데 필요할 때 마다 하나씩 따 먹는다.

 

전지를 하며 딴 레몬

 

2023.1.13 금

한국에서 가져온 김도 곁들여 먹으니 좋으네. ^^

 

추억의 절반은 맛이다!

 

호프만

 

어릴적 엄마손맛 잊을 수 없네!

형제자매 옹기종기 둘러앉아서

형아한술 동생한술 입맛다시던,

정겨운 엄마밥상 생각이 나네 ♡♡♡

 

전체적인 입맛을 정리해주는 다이어트 음료 닥터페퍼...

여러가지 성분이 섞여있어 복잡한 향을 내는 것이 특징이다.

 

바나나

 

 

http://kwon-blog2.tistory.com 

여행과인생♡