♬미국에서 먹는 미역국♬
미국에서 먹는 미역국
2023.2.1(수)
미국에서 먹는 미역국
여기는 미국의 캘리포니아 주 옆 애리조나 주 이다.
나는 지금 애리조나 주도인 피닉스에서 승용차로 남쪽 방향으로 30분 정도의 거리에 있는 신도시, 챈들러에 머무르면서 체험한 이야기들을 블로그에 포스팅 하고 있다. 오늘은 저녁에는 건강요리 미역국을 먹었다.
미역국은 언제 먹어도 부담이 없다. 잘근잘근 씹히는 미역줄기를 씹는 맛과 시원한 국물은 최고의 건강 요리다. 짜지도 않고 맵지도 않고 달지도 않고 담백하면서도 시원한 맛....이것이 이 요리의 국물 맛이다. 산모가 건강을 회복하고 혈액을 보충하기 위해 먹는 미역국은 누구에게나 좋은 건강식품이다.
미역에는 칼슘이 풍부하여 미역초무침, 미역국 등 다양한 요리로 먹을 수 있는데 골다공증을 예방하는 데는 아주 좋다고 한다. 미역을 고를 때는 녹색이 짙고 광택이 있으며 탄력있고 두꺼운 것이 좋다고 한다. 참고하면 좋겠다.
미역국과 함께 먹은 짜장밥.....고기 골라먹는 재미가 쏠쏠하다. ...
미국에서 먹어보는 전통 짜장밥 (tistory.com)
미국에서 먹어보는 전통 짜장밥
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