미국에서 먹는 일본 자바카레

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미국에서 먹는 

일본식 자바 카레

 

2023.1.15(일)

 

일본 자바카레

 

여기는 미국의 캘리포니아 주 옆 애리조나 주 이다.

나는 지금 애리조나의 주도 피닉스에서 승용차로 남쪽 방향 30분 거리에 있는 신도시, 챈들러에 머무르면서 체험한 이야기를 블로그에 포스팅 하고 있다. 오늘은 저녁에는 일본 커리인 자바커리 요리를 먹었는데, 중간 매운 맛으로 적당해서 아주 좋았다.

 

조리법

 

1.재료들을 중불에서 볶아준다. 양파는 가볍게 브러운 컬러를 띨 때까지 볶는다.

2.물을 넣고 중약불에서 15분 가량 끓여 부드럽게 만들어 준다

3.불을 끄고 커리믹스를 넣고 잘 풀어준다

4.약한불에서 10분간 끓여주면서 점도가 올라오게 만들어준다.

일본을 다녀온 사람들에게 일본인들이 추천하는 카레라고 한다. 그만큼 맛이 좋다는 말이다. 실제로 먹어보니 적당한 매운 맛에 카레의 풍미가 그윽해서 먹기에 아주 부드럽고 향기로워서 좋았다.

 

소고기, 당근, 양파, 호박, 밥과 잘 어울어진 자바커리

 

잘 비벼진 카레 밥............카레 본연의 향과 맛이 그윽해서 먹기에 아주 좋았다.

 

자바커리 Java Curry

Med hot

중간 매운맛

Robust Flavorful Curry

향기로운 커리

두팩으로 쪼개져서 4인분씩 조리해 먹을 수 있는 카레이다. 나누어서 소용량으로 사용할 수 있어서 편리하다.

카레 포장 종이 박스 뒤에 조리법과 영영분에 대한 상세한 설명이 있어서 좋다.

 

▼2023.1.16(월)

오늘은 두부가 첨가 되어 그 풍미를 더해 주었다. 부드러우면서도 내용물이 더 충실해져 씹는 맛이 더 풍부해진 느낌이다. 여기와서 느낀 점이 있다면 김치는 아시아나 마켓에서 사먹는 전주맛김치가 우리 입맛에 맛고, 커리는 일본식 자바커리가 한국인의 입맛에 아주 잘 맞는다는 것이다.

 

달사하고 씨가 없어 먹기에 편한 귤....

 

인도식 치킨 카레

며칠전에는 인도식 치킨 카레를 먹어봤는데 그것도 나름대로 풍미가 좋았다. 카레를 좋아하는 사람들의 각자 취향에 따라 선택해서 먹으면 좋을 거 같다. 인도식 치킨 카레에 대해서는 아래 포스팅을 참고 하자.

 

 

인도식 치킨 카레 (tistory.com)

인도식 치킨 카레

 

http://kwon-blog2.tistory.com 

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