미국에서 먹는 중국산 브레드 스틱

♬중국산 브레드 스틱 후라이드 브레드 스틱 Chinese Bread Stick Fried Bread Stick Stick Bread 차이퀘이 브레드스틱 Chay Quay Bread Sticks 중국의 대표적인 서민음식 요티아오 油条 油條 한국 꽤배기 또지앙( 豆浆) ♬

 

미국에서 먹는 

중국산 브레드 스틱 Bread Stick

요티아오 油條

 

2023.1.6(금)

 

중국산 차이퀘이 브레드스틱

중국의 대표적인 서민음식 요티아오

중국인이 아침으로 가장 많이 먹는 요티아오

요티아오의 재료는 베이킹 파우더, 소금, 계란, 맑은 물, 밀가루가 전부다. 이 재료를 잘 반죽하여 길쭉하게 늘여 기름에 튀기면 된다.요티아오는 요자아회이(油炸烩), 요자아꿰이(油炸鬼) 라고도 불린다. 요티아오는 남송시대 항주 백성이 만들어 먹던 아침메뉴이다. 간신의 모함으로 살해된 악비장군을 기리기 위해 간신 진회와 부인 왕씨 모양의 밀가루 반죽을 기름에 튀겨 먹은데서 유래하였는데 순식간에 전국으로 퍼졌다고 한다.

 

여기는 미국의 캘리포니아 옆 애리조다 주이다.

 

나는 애리조나주 주도 피닉스에서 남쪽으로 승용차로 30분 거리에 있는 챈들러에 머물고 있으며, 이곳에서 체험한 것을 블로그 포스팅 하고 있다. 오늘은 아침 식사로 중국산 후라이드 브레드 스틱을 먹었더니 생각외로 맛이 좋다. 해외여행을 하면 대부분 조식은 빵이나 계란 후라이, 과일, 커피 등으로 가볍게 먹는다. 바쁘게 살아가는 오늘날 일반 가정에서도 요즘은 이런 식으로 아침을 먹는 집이 많다. 아침은 가볍게, 점심은 외식으로 푸짐하게, 저녁은 집에서 식구들과....ㅎㅎ 

 

꽤 길쭉하고 두툼하게 생긴 브레드스틱은 눈앞에 나타나자 마자 노릇노릇하게 생긴 비쥬얼 부터 눈길을 끌고 고소한 향이 확 풍긴다.

 

겉보기엔 딱딱할 줄 알았는데 막상 먹어보니 아삭아삭 바삭바삭 빵도 아니고 과자도 아니고 씹을수록 고소하고 맛깔 스럽다. 살짝 몇 입 베어 먹으니 고소함이 입속 가득 퍼지면서 식욕을 자극하여 자꾸 먹고 싶어 진다. 한국의 꽈배기와 비슷한 모양이지만 꽈배기는 탱글탱글하지만, 요티아오는 바삭바삭 부드럽다.

 

요건 부드럽고 달콤한 요거트와 꿀인데 브레드스틱과 함께 먹으니 궁합이 잘 맞는다.

 

두유....요티아오와 궁합이 잘 맞는다...중국에서도 요티아이 먹을 때는 또지앙( 豆浆) 을 같이 먹네요.^^

 

아침 식사로 먹는 차이퀘이 브레드스틱과 꿀요거트와 두유

 

스틱브레드를 두유에 찍어 먹어도 부드럽고 고소하고 아삭하고 맛깔스럽네. 브레드스틱 두개를 먹었는데 부담없는 아침식사로는 딱이다. 한국에서도 마트에 이런 종류의 브레드스틱을 파는지 모르겠다. 한국에 돌아가면 마트와 빵집 투어를 하며 브레드스틱을 파는지 알아보고 브레드스틱에 한 번 빠져들고 싶어진다.

 

요것이 포장 비닐이다.

미국생산 

Lucky Seasons  油 條 

Chay Quay Bread Sticks

차이 퀘이 브레드스틱

 

블로그 포스팅 하고 나서 어느 구독자 께서 이런 글을 올려주시어 이 음식의 정확한 중국 명칭을 알게 되었다.

"오, 이거 중국에서 아침에 자주 먹던 요티아오 라는 건데 맛있어여 ㅎ ㅎ 오랜만에 보니까 반갑네요!"

.....ㅎㅎ 이렇게 서로 블로거들끼리 정보교환을 통해서 폭넓은 세계 지식을 습득하게 되네....고마워요 알려주신 블로거님!!

 

귤과 바나나...레몬...

 

 

http://kwon-blog2.tistory.com 

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