미국에서 먹는 새해 떡국

♬미국에서 먹는 새해 떡국♬

 

미국에서 먹는 새해 떡국

 

2023.1.1(일)

 

미국 애리조나에서 먹는 새해 떡국

 

캘리포니아 주 옆에 있는 애리조나 주.................샌프란시스코 공항에서 비행기를 타면 2시간 정도 소요된다!

 

애리조나 주의 주도는 피닉스인데 나는 지금 피닉스에서 승용차로 30분 정도 걸리는 남쪽에 있는 챈들러에 머물고 있다. 서울로 말하자면 분당 쯤 되는 곳이다.

 

2023년 계묘년 신년을 맞이했다. 올해는 미국 애리조나 챈들러에서 새해를 맞이했다. 예년 같으면 새해 해맞이를 간다고 떠들썩 하거나 아침에는 집에서 떡국을 먹으며 여기저기 덕담을 나누기도 했을텐데 올해는 미국에서 새해를 맞이했다. 그리고 귀한 떡국을 먹었다. 미국에서 떡국을 먹으니 그것도 참 기분이 색다르다. 나는 지금 손자 돌잔치에 왔다가 한 달 반 정도 손자를 돌보고 있다. 손자 돌 잔치에는 떡을 준비했는데 한국인이 운영하는 떡집이다. 이번 떡국도 그 한국 떡집에서 사온 것이다. 코스트코에서 사온 고기로 육수를 내고 떡국과 만두를 넣고 소금과 조선 간장으로 간을 하고 삶은 계란과 한국 김을 고명으로 올렸다. 국물 맛이 그윽한 게 감칠 맛이 난다. 

 

떡국에 들어간 만두....이것은 일전에 코스트코에서 구입한 비비고, 한국만두이다. 씹을수록 고소한 맛이 일품이다.

 

이 김치는 전주 맛김치라는 브랜드다. 맛이 참 괜찮은 거 같다. 일전에 한국에서 보다 더 맛있는 김치 라는 이름으로 포스팅을 한 적이 있다. 미국에 와서 여러가지 한국 음식을 먹을 수 있지만 아무래도 그 맛이 한국에서 먹던 맛이야 하겠는가. 그런데 이 김치를 먹어보니 새콤하고 매콤하고 시원한 것이 한국 김치 맛에 가장 가까운 맛을 잘 내고 있어서 마음에 든다. 상표를 보니 캘리포니아에 있는 한국 업체에서 배추를 재배하고 양념을 재배해서 만든 것이다. 아마 이 업체 주인은 한국의 맛을 내기 위해 한국 아줌마가 김치를 버무리는 게 아닌가 짐작이 갈 뿐 확인은 하지 못했다.  아무튼 미국에 와서 입맛이 없을 때 참 귀한 반찬이다. 오늘 새해 아침 떡국을 먹으면서 이 김치를 곁들여 먹으니 참 맛이 난다. 아래 포스팅은 전주맛김치에 대한 일전의 포스팅이니 참고하여 보십시오.

 

https://kwon-blog2.tistory.com/126

한국에서보다 더 맛있는 전주맛김치

 

먹는 식수

 

먹는 식수는 근처에 물을 정수해서 파는 가게가 있어서 한 달에 한 번 정도 방문하여 사다가 먹는다.  아기가 먹는 물은 코스트코에서 파는 물을 사다 먹이기도 한다. 아래 포스팅은 물을 파는 가게에 관한 것이다. 일전에 두 번째 방문에서는 인도 출신의 가게 주인과 인사를 하고 기념 사진도 찍었다. 자기 아들이 일전에 인천공항을 거쳐 인도에 들어갔는데 서울에서 먹는 한국 음식이 맛있다고 자랑하여 왠지 기분이 좋았다고 한다. ....물 이야기를 하나 더 하자..이곳 애리조나에서 사용하는 물은 그랜드캐년을 지나가는 콜로라도 강에서 취수해서 사용하는데 그 양이 부족해서 멕시코 해안에서 바닷물을 취수하고 정수해서 사용하게 되었다는 소식을 들었다. 세계 어디에서든지 물 부족 현상이, 또 일부 지역에서는 폭우가 걱정이라니 이것저것 물걱정이 많은 요즘 세상이다.

 

 

https://kwon-blog2.tistory.com/137

Water and Ice Chandler - Cowboy Letter in Arizona 2022.11.25

 

떡국을 먹고 후식으로 대추차를 만들어 먹었다. 손자 돌 잔치에 올렸던 대추와 꿀을 넣고 끓였는데 달콤하고 그윽하고 깊은 맛이 일품이다. 난 단 것을 좋아하는 편이라 입맛에 딱 맞는다.

 

코스트코에서 구입한 꿀이다.

미국에서 한국인 마트로는 제일 크다는 H Mart에서 사온 과자다. 고소미와 얼그레이자몽인데 마침 세일 중이라 사 두었던 것인데 후식으로 먹으니 고소한 게 맛나네 ㅎㅎ

 

내가 머물고 있는 아들 집에는 애견 두 마리가 있는데 식탐이 대단하다. 새해를 맞이하여 사람만 먹는 것이 미안해서 간식을 주니 잘도 받아 먹는다!

 

애견들에게 제공한 간식이다. 소고기 제품인데 개들이 아주 좋아한다.

 

또 다른 간식 사과다. 한국에서 먹는 후지 사과 맛이 시원하고 달고 과즙이 많아서 맛이 좋은데 , 미국에서 먹는 일본산 후지 사과 맛이 한국에서 먹는 후지 사과 맛과 비슷하다. 달고 상큼한 맛이 후식으로는 일품이다.

 

 

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