돼지 갈비살 (1) 썸네일형 리스트형 미국에서 먹는 돼지고기 갈비살 ♬미국에서 먹는 돼지고기 갈비살 pork rib 포크립♬ 미국에서 먹는 돼지고기 갈비살(pork rib) 2023.2.12(일) 미국에서 먹는 돼지고기 갈비살 pork rib 포크립 여기는 미국의 캘리포니아 주 옆 애리조나 주 이다. 나는 지금 애리조나 주도인 피닉스에서 승용차로 남쪽 방향으로 30분 정도의 거리에 있는 신도시, 챈들러에 머무르면서 체험한 이야기들을 블로그에 포스팅 하고 있다. 오늘 점심은 일전에 먹었던 코스트코 포크립 돼지갈비를 다시 먹었다. 갈비는 돼지의 가슴통을 이루는 좌우 열 두개의 굽은 뼈와 살로 구성된 부위이다. 돼지도체의 제1늑골에서 제5늑골까지의 부위로서 제1늑골 5cm 선단부에서 늑골이 포함되게 앞다리에서 분리한 후 피하지방을 제거하여 정형한다. 돼지갈비라고도 한다. (네.. 이전 1 다음
