♬Thanksgiving Day Cowboy Letter in Arizona 2022.11.24♬
Thanksgiving Day
Cowboy Letter in Arizona
2022.11.24
Chandler, AZ, USA
2022.11.24(목) 추수감사절에는 칠면조 구이를 먹는다!!
추수감사절은 11월의 네 번째 목요일이다. 그러나 많은 미국인들은 금요일인 그 다음날도 직장을 쉬기 때문에 4일간의 연휴를 즐기게 된다. 이 연휴에 미국인들은 먼 곳에 떨어져 있는 가족이나 친구를 만나러 간다.
추수감사절의 역사는 1621년까지 거슬러 올라간다. 그 해는 자신들의 종교적 자유를 위하여 영국을 떠난 청교도들이 메사추세츠주에 도착한 해이다. 그러나 혹독한 겨울을 거치면서 그 중 절반 가량이 목숨을 잃게 되자, 청교도들은 주변에 있던 인디언들에게 도움을 청했다. 인디언들은 그들에게 옥수수와 다른 작물들을 재배하는 방법을 가르쳐 주었다. 그 다음 해 가을에 많은 수확을 거두게 되자 청교도들은 감사하는 마음에서 추수감사절을 시작하게 되었다.
그 후 추수감사절 행사는 미국 어느 곳에서나 지키는 전통으로 자리잡게 되었다. 그 이유는 단지 미국인들이 경제적으로 번영하게 되었을 뿐만 아니라 자유를 위하여 희생을 아끼지 않았던 당시의 청교도들의 의지가 아직도 미국인들의 마음속에 살아있기 때문이다.
추수감사절 저녁에 먹는 음식들은 지금도 과거의 전통을 계속 유지하고 있다. 추수감사절 저녁에는 구운 칠면조 요리, 크랜베리 소스, 감자, 호박파이 등을 주로 먹는다. 추수감사절에는 저녁 식사를 하기 전에 가족들이나 친구들이 함께 모여 감사기도를 드린다.
※미국에서 추수감사절은 처음에는 주(state)마다 날짜가 달랐고, 교회지도자들에 의해 치루어졌다고 합니다. 하지만 미국의 초대 대통령인 조지 워싱턴이 추수감사절을 국가기념일로 선포한 데 이어, 1863년 에이브러햄 링컨 대통령에 의해 모든 주에서 같은 날 추수감사절을 지내도록 하였고, 이후 1941년에는 프랭클린 루즈벨트 대통령에 의해 미국의 공식적인 추수감사절은 매년 11월 넷째 주 목요일로 정해졌다고 합니다.
▼Turkey Roasting Day
Turkey Breast
2022.11. 17 Costco, Gilbert, Arizona
Turkey Breast 칠면조 가슴살
Turkey Breast
미국의 명절을 생각하면 먼저 커다란 칠면조 통구이부터 떠오르는데요, 미국 영화를 보면 추수감사절은 물론 크리스마스에도 어마어마한 크기의 칠면조가 식탁 위에 올라간 모습을 쉽게 찾아 볼 수 있어요.....통계에 의하면 미국에서는 매년 약 4,600만 마리의 칠면조가 추수감사절 하루 동안 소비된다고 하네요....크리스마스에는 2,200만 마리, 부활절에는 1,900만 마리가 소비된다니 엄청난 양입니다.
그렇다면 왜 미국인들은 칠면조 고기를 이렇게 먹기 시작한 것일까요? 여기에는 여러가지 이야기가 있지만, 이주민들이 미국땅에 처음 이주했을 17세기 초 당시 가장 쉽게 구할 수 있는 것이 칠면조였다고 하네요....또한 칠면조의 평균 무게는 우리가 흔히 먹는 닭의 7배에 달할 정도로 크다고 합니다. 그만큼 칠면조 한 마리 만으로도 많은 사람들이 나눠 먹을 수 있어 온 가족이 모이는 명절을 대표하는 음식이 되었다고 합니다. ...ㅎ.ㅎ 이 정도면 설명이 충분한가요? ^^
▼Barbecue Party
Barbecue grill
온도계기판 Temperature gauge
100도가 넘어야 잘 구워져요!
charcoal
기름이 먹혀진 숯이라 불이 쉽게 붙어요!
KINGSFORD.....1920년에 세워진 오래된 회사에서 제조한 것이네요...
라이터로 숯에 불 붙이기.....금방 붙어요!
한국에서는 바베큐 한 번 할려면 불 붙이는 일이 큰 일인데, 기름먹은 숯이라 아주 편하네요!
알불이 된 숯 위에 은박지로 싼 그릴을 올려줍니다!
잘 준비된 두툼한 소고기, 삼겹살, 옥수수, 감자
담백한 맛을 내기 위하여 일부러 소금을 뿌리지 않아요!! 그래야 애견들도 먹을 수 있어요....^^
고구마와 옥수수 굽기
온도가 올라가고 있어요!
Charcoal grill
소고기, 돼지고기, 양파, 아스파라거스.....비쥬얼이 먹음직스럽지 않나요?^^
잘 굽혀진 고기를 가위로 잘라줍니다!
미국에 와서 바베큐 파티를 하니 기분이 색다르네요....^^
삼겹살은 고소하고 소고기는 두툼해도 부드럽고 육즙이 줄줄 흘러나와 입안에 감기는 맛이 아주 훌륭합니다.....와~좋으네요!! 거기다가 양파와 아스파라거스까지 곁들이면 그 향이 기가 막힙니다....^^
고기 구워지는 향이 기가 막혀요.....양파 향도 좋고요....
Barbecue must also smoke to give it a styish look!!
Smoke billows....Nice atmosphere for BBQ ^^
잘 구워진 고구마를 그릴에서 꺼냅니다!
잘 차려진 추수감사절 식탁.....소고기, 삼겹살, 소시지, 양파, 아스파라거스...........좋은 데이 소주, 도스 에퀴스 멕시코 맥주
corn and sweet potato
달사한 옥수수와 고구마.....부드럽고 고소하고 아삭한 식감이 아주 좋으네요.....!!
색깔도 이쁘죠?
▼Barbecue Grill 판매하는 곳
Fry's Market Place, Chandler, Arizona 2022.11.23
The Home Depot , Chandler, Arizona
▼Neighborhood Landscape
It's already Christmas mood....
Beautiful Christmas decorations!
Layton Lakes Turkey Trot
레이튼레이크 동네사람들이 빠르게 걷기 행사를 하나봐요 ^^
추수감사절 칠면조 이름을 따서 걷기대회 이름을 재미있게 붙였네요...ㅎ.ㅎ.
Dogs should also participate ㅎㅎ
A lot more people go for a walk than usual....
The white crane shoulld also participate!
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